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粉皮机

粉皮机

粉皮机该“粉皮机”结构紧凑,性能稳定,能耗低,效率高,其工艺技术处国内领先地位,适用各种淀粉、面粉制作粉皮、五谷面、米皮等,从原料入机至成品(宽 窄度可自由调整),全自动,全封闭一条龙生产。其制成品干净卫生,外观平整,晶莹透亮、口感细腻,是取代传统手工制作粉皮的理想机械,不分季节,任何天气 均可生产,即使阴雨连绵天也可生产,生产出来的粉条如果在气温低的季节,几天半月堆在一起也没问题,没有一点影响。

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粉皮机该"粉皮机"结构紧凑,性能稳定,能耗低,效率高,其工艺技术处国内领先地位,适用各种淀粉、面粉制作粉皮、五谷面、米皮等,从原料入机至成品(宽 窄度可自由调整),全自动,全封闭一条龙生产.其制成品干净卫生,外观平整,晶莹透亮、口感细腻,是取代传统手工制作粉皮的理想机械,不分季节,任何天气 均可生产,即使阴雨连绵天也可生产,生产出来的粉条如果在气温低的季节,几天半月堆在一起也没问题,没有一点影响.不分干、湿、鲜淀粉,照样生产.淀粉做 粉条不用打糊,按比例加水搅拌即可,粉条耐煮有韧性.节省人力,两人就可生产.

粉皮是一种人们喜爱吃的食品,市场潜在的需求较大,原料资源丰富,加工利润相当稳定.长期以来,这些丰富的资源都是粗放经营,未得深加工而增值,如果加工成新型机制粉皮,可实现增值数倍以上.2构造、工艺及特点编辑产品工艺流程


汉中有一种用苕粉(红薯粉)蒸的凉皮名叫粉皮原来是由蕨根磨粉加工而成,即"粉皮".近年来由于蕨根加工工艺复杂而且本植物产量较低的原因,所以很少有人用它来加工粉皮.几乎都被红薯粉所代替.它入口滑而筋,加上汉中人特有的麻辣而使得回味无穷.



过去农村种的红薯比较多,每到秋季收了红薯,总要去加工很多红薯粉.那时村里多有个专门加工红薯粉的小厂,每到那个季节,好不热闹,家家户户你一车我一车的红薯都拉了去,先倒进水池洗去泥土,再削皮,然后上粉碎机,再经过滤沉淀,最后拿回家晒干,红薯粉就算做好了.基本上都用来做粉皮和凉粉了,不过都是自己吃,不卖的.冬天怕冷,就一次多蒸一些粉皮,然后晾晒干,装起来,想吃的时候用开水一烫,拌着吃,炒着吃都非常香....


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